去西式餐廳食飯，一般都會分為湯、前菜、主菜及甜點，而前菜的選擇當中少不了的就是「凱撒沙律」。這個名字我們經常都聽過，但為什麼會命名為「凱撒沙律」呢? 關於這個沙律發明的故事有很多的說法，其中一個就是一個來自聖地牙哥，名叫凱撒．卡狄尼的人所發明的。他是一個在墨西哥蒂華納的義式餐館老闆及主廚，在1924年的7月4日那天，因為廚房內的食材都耗盡了，所以他就用僅存的食材，加上他本身擁有的烹飪天賦，製作出一道沙律，結果大受好評，最後以他名字命名，推出了這款「凱撒沙律」，這故事是其中一個較常用的說法。當然真相如何，就不得而知?
凱撒沙律材料一般以煙肉、牛油，蒜、多士塊、芝士、生菜等，再配以橄欖油及其他醬汁所製成，非常美味又健康，在香港也是一道很受歡迎的西式冷盤小菜，而且是西餐廳常有的菜式。除了可以到自製或到餐廳吃這個沙律外，到會外賣也是一個不錯的選擇，我們80s Catering就能幫得到你，點上一份你愛吃的凱撒沙律，再選擇其他你喜歡吃的美食，叫上好朋友、同事或家人，一起共享美食吧!
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