轉眼之間到左12月，呢個月份除左有萬眾期待既聖誕節之外，唔好忘記仲有一個好重要既日子，就係「冬至」喇! 雖然冬至並唔係公眾假期，打工仔一族都無假放，但呢一日大家都會自動自覺收工之後就趕番屋企同家人一齊食團圓飯，因為長輩經常都會講「冬大過年」，所以冬至係僅次於新年既重要日子，不過究竟點解呢?另外冬至又有咩習俗?
殷周時期，古人以「土圭法」測量出「日影」最長既一日，即係歷史上最早訂立既一個節氣「冬至」。冬至係一年之中日照時間最短，夜晝時間最長既一日，不過自呢一日之後，日照時間會慢慢變番長，夜晝時間亦會變短，古人認為代表住陽氣回升，萬象更新，所以就以前一日作為一年既終結，以冬至當日作為新一年既開始，係周代冬至係非常受重視既日子，會舉行國家祀典，直到漢朝變成通行節日「冬節」，開始有各種過節既活動，《後漢書》更有記載 : 「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。」代表住皇帝唔上朝唔聽政，冬至前後朝廷百官都要休息，氣氛同過年真係不相伯仲!傳統沿用至今，百姓都會係冬至日一家團聚食團圓飯，就好似預祝新一年即將開始甘，所以「冬至大如年」就係甘解!
唔同既地方有唔同既冬至習俗，就好似係中國北方就有食餃子或者雲吞既習慣，因為北方較南方寒冷，熱量消耗得比較快，所以北方人認為食多d有營養既食物，有助於補充身體流失既熱量。北方餃子又稱為「安耳朵」，因為佢地會張餃子包到半月形就好似耳仔一樣，民間習俗認為冬至唔食餃子既話，冬天耳仔會甩落黎，而且更唔利於來年農物收獲。而雲吞既話，佢地認為雲吞喻意住冬至「破陰釋陽」，世間混沌狀態新舊交接，邁向新一年開始。其實中國甘大，有多北方地區習俗都唔相同，例如四川或者山東，冬就會飲羊肉湯，驅寒取暖，不過食餃子或者雲吞就較為常見。
中國南方，冬至都流行食湯圓、團子類既甜食，因為圓型象徵團圓、圓滿，仲會有祭祀拜神既活動。江浙一帶仲會食桂花酒釀，江蘇人就會飲冬至先有既桂花冬釀酒，香港就會「做冬」，拜祖先、食湯圓，一家人團聚食飯。
冬至係團圓既好日子，無論點都好，能夠一家人齊齊整整食個飯，都係一種福氣! 除左可以出街食之外，會唔會諗下今個冬至叫到會呢? 我地80s Catering 係一間美食到會服務公司，有多種泰式、西式既到會套餐，餐單內容豐富，保證份量足料，夠哂一家大細食，如果係屬於大家庭都唔洗怕，我地都有提供7人以上既套餐，另外仲有散餅訂購，可以做飯後甜品添! 今個冬至就叫我地到會試下啦!
祝大家冬至快樂!
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